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肉類冷庫的儲存溫度應該是多少
重慶肉類冷庫在常規施工時的儲存溫度應該是多少?肉類冷庫主要儲存牛羊肉、家禽、海鮮等。肉類冷藏溫度一般為-18，既能保證肉類的新鮮度，又能防止肉類中脂肪氧化和細菌繁殖。當然不同的肉類品類也有相應的溫濕度要求，應該是保鮮節能的。一、重慶冷庫設備安裝公司為您提供不同溫度要求的肉類冷庫
肉可以冷藏3-10天。所謂冷庫就是冷庫，一般溫度在0-5之間。在這種冷藏環境下，一般肉類只能存放3-10天，適合鮮肉冷藏，尤其是急需冷鏈運輸的冷肉。
常見肉類冰箱的溫度儲存要求和儲存時間;
冷藏冷凍豬肉的相對濕度為85-95%，佳貯藏溫度為-24-18，貯藏期為2-8月。
凍兔肉冷藏相對濕度為80-90%，佳貯藏溫度為-24-18，貯藏期為2-8月。
凍藏羊肉的相對濕度為80-85%，佳貯藏溫度為-12-18，貯藏期為3-8月。
冷藏冷凍火腿的相對濕度為90-95%，佳貯藏溫度為-24-18，貯藏期為6-8月。
冷藏冷凍禽肉的相對濕度為90-95%，佳貯藏溫度為-23、3-17和8，貯藏期為12月。
同時，肉類冷庫應注意蒸汽保溫和防潮，冷庫管理者應了解肉類冷庫常用的蒸汽保溫材料，以保證肉類冷庫使用過程中的佳使用效果。
